金秋时节，在德岭山镇四义堂辣椒种植基地，一垄垄、一株株色泽饱满的辣椒垂挂枝头，村民们抢抓晴好天气采收辣椒，田间地头呈现一派繁忙的丰收景象。

　　德岭山镇位于北纬41°黄金种植带，镇域总面积923平方公里，全镇拥有耕地65.4万亩，高标准农田35万亩，是河套平原耕地面积最大的农业大镇。近年来该镇结合自身优势，大力推广辣椒种植，抓住辣椒产业“周期短、效益快、需求旺、前景宽”的特点，不断扩大种植面积，创新种植模式，让辣椒“红”遍乡野，从最简单的辣椒种植到辣椒精深加工产业风生水起，短短几年的时间，辣椒已经成为当地一张闪闪发光的“金名片”。2023年全镇辣椒种植面积2.26万亩，辣椒总产量约6.2万吨，2024年扩大种植面积至3万亩，2025年拟计划辣椒种植面积将翻一番达到7万亩，覆盖四义堂村、乌镇村、大圣村、胜利村、苏独仑嘎查等地区。

　　为发展好辣椒种植产业，乌拉特中旗持续加强科技服务支撑，大力开展与科研机构和大专院校的合作，推进辣椒科技成果的转化应用。各级农技人员积极参与“揭榜挂帅”行动，通过创办示范点，深入田间地头开展服务指导，推广辣椒绿色高产栽培、辣椒轻简化栽培、绿色加工技术等，提升辣椒标准化生产水平。同时，不断推进产业社会化服务发展，培育辣椒产业社会化服务组织，鼓励龙头企业、农资经营主体开展“农资+”“公司+合作社+农户”技术服务模式，为农户提供全方位社会化服务。

　　发展乡村产业，重点是延伸产业链、贯通供应链、提升价值链。德岭山镇持续深挖现有产业优势，全面聚焦“加工”和“品牌”，规划构建“一园、一城、两基地、N 选厂” 空间布局，即德岭山辣椒精深加工产业园、北方辣椒城、德岭山辣椒制种育苗基地和辣椒种植基地、德岭山镇村、组辣椒初选加工厂，从种质建库、种苗繁育、田间植保、耕采机械、仓储转运、初深加工、生物提纯、品牌建设、渠道拓展、消费溯源十大环节进行体系化、精准化规划布局，全面放大龙头公司的市场和资金优势、党组织的组织和引领优势、种植能手的技术优势，让德岭山镇辣椒的品牌知名度、美誉度和市场竞争力不断增强。

　　德岭山镇的辣椒不停“变身”，制成糟辣椒、泡椒、剁椒和辣椒面等众多品类，辣椒的效益不断提升

　　今年德岭山镇全力打造辣椒全产业链标准化示范基地。以政策资金+企业投资的方式引进北大荒农业服务（宁夏）发展公司、巴彦淖尔市久耀农业科技有限公司打造辣椒精深加工产业园。项目计划新建标准化加工车间5座，引进辣椒精加工、深加工企业3—5家，建成后预计可年生产加工40万亩辣椒原料，年产糟辣椒5400吨、泡椒8800吨、剁椒11200吨、辣椒面6000吨、油辣椒面6000吨。

　　今年6月中旬，德岭山镇第一届辣椒产业招商引资产业推介会举行，来自省内外140余家协会、企业的代表共同见证了德岭山镇辣椒产业的蓬勃现状。

　　9月22日，乌拉特中旗辣椒产业发展大会在德岭山镇召开，吸引了来自全国辣椒产区/销区政府、辣椒及复合调味品行业专家学者、行业协会、代表性企业300余人共聚中旗，共商辣椒产业发展大计。

　　在广袤的乌拉特中旗大地上，一场辣椒产业的变革正在悄然兴起。相信在不久的将来，乌拉特中旗的辣椒将香飘全国，成为一张亮丽的产业名片。