为切实保障群众“舌尖上的安全”，严厉打击肉制品领域制售假劣违法犯罪行为，近日，乌拉特中旗市场监督管理局联合旗公安局、旗农牧与科技局开展肉制品专项检查行动，聚焦农贸市场、生鲜超市、餐饮后厨等重点场所，对肉制品质量安全进行全面排查。 

　　检查过程中，联合执法组重点查验肉制品的进货台账、检验检疫合格证明、生产日期、保质期及储存条件等，确保肉品来源可溯、质量可靠，严查来源不明、过期变质、伪造检疫标识、以次充好等违法行为。针对餐饮场所，查看原料储存、加工流程及后厨环境卫生等情况，严禁以次充好、使用不合格原料等违法违规行为发生。针对检查中发现的问题，执法人员逐一指出，明确整改要求与时限。同时，执法人员还向经营主体强调肉制品安全的重要性，提醒其严守肉品质量关、卫生标准关，保证食材新鲜，切实履行食品安全主体责任。 

　　下一步，我局将持续深化与公安部门和农牧与科技局的协作配合，强化常态化监管与突击检查相结合，加大对肉制品产销全链条的打击力度，严厉查处典型违法案件，切实筑牢肉制品质量安全防线，保障群众饮食健康。