乌拉特中旗市场监督管理局开展小餐饮经营店专项检查
为进一步加强小餐饮行业监管，全力消除食品安全风险隐患，确保广大群众饮食安全，近期，乌拉特中旗市场监督管理局海流图所对辖区小餐饮、小摊贩餐饮行业开展了专项整治工作。
一、压实责任落实。检查经营单位资质情况,查看小餐饮店是否依法取得营业执照和小餐饮备案证明，从业人员是否持有健康证,经营资质是否在有效期内是否按要求进行公示等，检查小餐饮店经营者是否建立并落实食品安全管理制度，食品原辅料进货查验和索证索票情况，是否建立“三防”措施等。
二、督促规范经营。检查加工经营场所环境卫生状况是否符合要求，是否按规定采购和储存原材料，是否使用过期、变质、霉变等食品原料，食品加工是否符合规范操作,是否按规定设置功能间等，清洗消毒设施设备是否齐全，是否按照规定要求对餐饮具进行消毒等方面进行了检查。
三、强化宣传引导。向经营户宣传《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，引导小餐饮经营主体抓好现场环境卫生做好餐具消毒保洁等工作，强化提升主体食品安全经营意识。
下一步，我局将持续开展小餐饮、小摊贩食品安全检查，强化监管措施，为消费者营造安全、放心的餐饮消费环境。
关联文档：
- 乌拉特中旗人民政府办公室（主办） 乌拉特中旗大数据中心（承办） 地址：内蒙古乌拉特中旗海流图镇
- 蒙ICP备18003117号 政府网站标识码：1508240004
蒙公网安备 15082402000115号 - 联系电话：0478-5912128（仅受理网站建设维护相关事宜）
乌拉特中旗人民政府办公室
乌拉特中旗市场监督管理局开展小餐饮经营店专项检查
发布日期：2025年08月08日
来源：乌拉特中旗市监局
为进一步加强小餐饮行业监管，全力消除食品安全风险隐患，确保广大群众饮食安全，近期，乌拉特中旗市场监督管理局海流图所对辖区小餐饮、小摊贩餐饮行业开展了专项整治工作。
一、压实责任落实。检查经营单位资质情况,查看小餐饮店是否依法取得营业执照和小餐饮备案证明，从业人员是否持有健康证,经营资质是否在有效期内是否按要求进行公示等，检查小餐饮店经营者是否建立并落实食品安全管理制度，食品原辅料进货查验和索证索票情况，是否建立“三防”措施等。
二、督促规范经营。检查加工经营场所环境卫生状况是否符合要求，是否按规定采购和储存原材料，是否使用过期、变质、霉变等食品原料，食品加工是否符合规范操作,是否按规定设置功能间等，清洗消毒设施设备是否齐全，是否按照规定要求对餐饮具进行消毒等方面进行了检查。
三、强化宣传引导。向经营户宣传《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，引导小餐饮经营主体抓好现场环境卫生做好餐具消毒保洁等工作，强化提升主体食品安全经营意识。
下一步，我局将持续开展小餐饮、小摊贩食品安全检查，强化监管措施，为消费者营造安全、放心的餐饮消费环境。
关联文档：
