春节节日市场逐渐升温，食品消费进入高峰。为确保辖区群众度过一个安全、祥和的节日，乌拉特中旗市场监督管理局德岭山监管所开展食品安全整治行动，以严格监管、精准施策全力守护群众“舌尖上的安全”。 德岭山所紧扣节日消费特点，聚焦重点区域、重点行业和重点品种，持续加大监督检查力度。执法人员深入辖区餐饮单位、冷链食品经营户等重点场所，开展全覆盖排查。检查过程中，执法人员重点查验食品进货查验、索证索票、储存条件、加工操作、从业人员健康证明等关键环节，对粮油肉蛋奶、酒水饮料、节令食品、熟食卤味、冷链食品等热销品类进行重点把关，严厉打击销售过期食品、“三无”食品、来源不明食品、虚假宣传、哄抬物价等违法行为，坚决守住食品安全底线。针对近期聚餐增多、餐饮消费集中的情况，德岭山所进一步强化对年夜饭和节日聚餐承办单位、学校周边餐饮、农村集体聚餐等高风险领域的监管力度。执法人员督促餐饮单位严格落实食品安全主体责任，加强后厨环境卫生管理，规范食品加工制作流程，严格执行生熟分开、食品留样、餐具消毒等制度，确保供餐安全可控。对发现的问题现场提出整改意见，责令限期整改，并开展“回头看”，确保整改落实到位。