为贯彻落实市场监管总局及自治区局市局食品生产环节“千企万坊”帮扶工作要求，坚持问题为导向，多措并举实现精准帮扶，助推企业高质量发展，乌拉特中旗市场监督管理局于2024年5月24日起开展食品生产环节“百企千坊”帮扶行动。

　　截止2024年7月2日乌拉特中旗市场监督管理局共帮扶食品生产企业2家，食品生产小作坊4家，一下为具体措施及成效：

　　1、地方特色乳制品：乌拉特中旗现有乳制品生产企业1家，乳制品加工小作坊10家，通过自治区局验收的地方特色乳制品试点示范单位8家。我局通过认真分析辖区乳制品质量安全实际情况，全面统筹谋划，结合本地乳制品产业发展特点、风险分级管理和信用监管情况，进一步完善符合实际的乳制品质量安全提升措施，全面有序推进质量提升工作。鼓励企业结合区域优势发展特色马乳制品，通过产学研相结合的方式开展科研创新，优化加工工艺，提升企业竞争力，打造具有旗域特色的乳制品。加强奶源建设，鼓励乳制品生产企业进行标准化奶源及基地建设，对生鲜乳收购、运输实行精准化、全时段管理。推动地方特色乳制品产业发展。大力扶持乳制品小作坊进行产业发展，规范试点示范单位生产经营，鼓励乳制品小作坊积极注册商标，现有小作坊申请注册商标7个。对乳制品生产加工单位进行全覆盖抽样检验，对抽检监测数据收集、分析、研判。共检查乳制品生产企业1家次，乳制品加工小作坊7家次，出动执法人员6人次，监督抽检8批次，无不合格产品，接下来我局将进一步完善乳制品标准制定、监督、抽检结果、监督检查情况等食品安全信息公开制度。

　　2、小作坊软硬件改造，提升食品安全：我局通过执法人员上门指导服务，深入了解经营者意愿和困难，结合现场的环境设施，针对问题提出解决办法。重点关注加工场所环境卫生、防蝇防鼠防尘等硬件设施设置，结合生产工艺的加工顺序和产品特点，指导小作坊规划原辅料间、操作间、成品间等功能区间，按序放置设施设备，做到物品生进熟出、人流物流分开。针对食品小作坊普遍存在的薄弱环节，主动指导建立进销货台账、设备清洗消毒等记录。截止目前共有2家食品生产企业、4家食品生产小作坊对其厂房以及硬件设施进行了提升改造。

　　3、推动品质提升：通过分析研判本地食品产业特点，加大对优势食品生产者的指导和帮扶力度，针对产业集中度高、带动性强的食品生产者，通过组织座谈指导、现场问诊、集中培训等方式，提升整体质量管理水平，推动形成优势食品质量品牌，为产业高质量发展提供支持。

　　4、引导技术提升、落实主体责任：加强调研走访，深入了解帮扶主体的所需所求，充分利用风险隐患排查、日常监督检查、体系检查、飞行检查等手段，对食品生产者进行全面“把脉会诊”，针对发现的问题提出改进措施，精准制定实施“一企一档”“一域一档”“一品一策”，推动企业建立完善食品安全风险防控管理机制，落实落细“日管控、周排查、月调度”工作制度，帮助食品生产者进一步规范生产流程和质量管理体系，解决企业执行标准、工艺管理、技术改造、检验检测和法律法规等方面诉求，推动食品生产者技术能力全方位提升。

　　“百企千坊”旨在为食品企业、小作坊提供全面、精准的支持，帮助其解决实际困难，提升产品质量和安全水平，推动食品产业高质量发展。乌拉特中旗市场监督管理局将以此次活动为契机，聚焦企业、小作坊所忧所需，将重点围绕“技术服务、法律咨询、政策引导”等帮扶措施，为生产企业小作坊纾困解难。通过优化营商环境，降低企业成本，推动全旗食品生产企业、小作坊健康有序发展，为食品安全保驾护航。